Kahvaltının vaz geçilmezi Krep Tarifi

Kahvaltılık Krep Tarifi'nin Malzemeleri

2 adet yumurta
2 su bardağından biraz az un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
pişirmek için margarin veya sıvı yağ

Kahvaltılık Krep Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltılık krep hazırlamak için: Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın varsa mutfak rabotlarınızdan faydalanın.
 2 Adet Yumurtalarınızı ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.  Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin veya sıvı yağ koyup kızdırın. Tavaya 1 kepçe krep hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin. İyi bir krep yapmak karışımdan çok el becerisi ister. Biraz pratik yapmanız gerekecektir ;) Bu arada hamura tuz koymazsanız reçel veya çikolata sürerek de tüketebilirsiniz. Tuzlu sevenlere ise önerim içine peynir sarılmasıdır. Kahvaltılık krep tarifini hazırlayan herkese afiyet olsun

tarif kaynak

Mayasız Ev Ekmeği Yağımı - Maya Alerjisine karşı ekmek

Mayasız Ekmek fırınlarda kolaylıkla bulamayacağınız bir ürün bazı fırınlar size ekşi mayalı ekmekleri mayasız diye sunabilirler fakat maya alerjiniz var ekşi maya yada vücudunuz tolerans göstermez. Bazı mayasız ekmeklerde yoğurt vardır. Yoğurdun mayalı olduğunu unutmayın mayasız ekmeklerde yoğurt kullanılmamalıdır.

Mayasız Ekmek malzemeleri
150 Gr Un
4 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
1 Çorba kaşığı üzüm pekmezi
150 Gr Süt (eğer ağır gelmeyecekse keçi sütü öneririz)
50 Gr Tereyağı

Teknik: Tava Ekmeği tekniği uygulanacaktır.

Yapılışı:

Temel tekniklerde Tava Ekmeği yapımında anlatıldığı sıraya uygun bir yöntem izlenir. Buna göre:

Öncelikle fırın 180 dereceye ısıtılır.

Kuru malzemeler mikser kabına konur, silikon çırpıcı ile homojen hale gelene kadar karıştırılır. Mikserde yavaş yavaş karıştırılırken sirke, pekmez ve süt yavaş yavaş ilave edilir. 4-5 dk iyice karıştırılır.

yoğurmak için de; Malzemeler yukarıda yazılı sıraya uygun olarak  konur ve hamur programında 9-10 dk kadar yoğrulur.

Elde ise malzemenin içine konulacağı uygun kaba sıvılar hariç tüm malzemeler konulur, silikon ya da tel çırpıcı ile iyice çırpılır. Tahta bir kaşıkla karıştırılırken sıvı malzemeler ilave edilir. 5-6 dk tahta kaşıkla iyice karıştırılır.